6th Agosto 2018

Riso nero Gioiello con carpaccio di salmone, ribes rosso e cipollotto

Dalla fantasia di Miss Gamberetta Style, nome d’arte di Michela Gambaro, appassionata di food e amante del buon riso italiano, nasce questa ricetta fresca e saporita. […]
5th Luglio 2018

Carnaroli Riso Di Nori con cime di rapa, stracciatella, alici, polvere di capperi

Un risotto saporito, fresco e invitante, preparato da Gerardo De Santo, in arte GJ Desa, appassionato di cucina e amante del riso. Il Carnaroli semilavorato di […]
8th Giugno 2018

La cena del Riso arriva a Vercelli

Organizzata da Riso&Riso al ristorante Cesar’s Airport, un’occasione per assaggiare diversi tipi di riso insieme ai loro produttori. Eleonora Bertolone, giovane imprenditrice conosciuta in particolare per […]
24th Maggio 2018

Risotto allo zafferano vegan con crumble di pane di segale

Una versione del classico risotto allo zafferano rivisitata, preparata con S. Andrea di Baraggia DOP Goio 1929, un riso ad alto rilascio di amido in cottura […]