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Riso Carnaroli Bio Integrale, Tenuta Castello

5,00

Il Carnaroli integrale da coltivazione biologica

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Descrizione
  • Riso Carnaroli integrale
  • Produttore: Tenuta Castello, Desana, Vercelli
  • Quantità: 500 gr
  • Utilizzo: insalate; bollito e condito con un filo d’olio
  • Descrizione: La Tenuta Castello di Desana coltiva i propri risi nel vercellese, uno dei territori più adatti alla coltivazione di riso in Italia, grazie alla preziosa disponibilità irrigua proveniente dal Canale Cavour. Il riso Carnaroli è sottoposto solo ad un primo grado di lavorazione, la sbramatura, dalla quale si ottiene il riso integrale. Ricco di fibre, sali minerali e lipidi, il riso conserva anche tutte le sue note aromatiche, che richiamano la nocciola e la frutta secca. Ha tempi di cottura più lunghi rispetto al riso bianco, circa 30 minuti in abbondante acqua bollente o 15 minuti in pentola a pressione.
  • Regione: Piemonte
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